品質(zhì)和加工精度是兩個(gè)判定指標(biāo)。品質(zhì)指標(biāo)是由小麥質(zhì)量決定的，加工精度指標(biāo)是由生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)管理水平?jīng)Q定的。電動(dòng)石磨面粉機(jī)的主要任務(wù)是使用相同的原料小麥和相同的出粉率的情況下，麩星越少越好，或者換個(gè)角度說(shuō)，生產(chǎn)同樣加工精度的面粉，出粉率越高越好。它不僅反映了企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)的差異，更決定了企業(yè)的效益和生命。
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