一般來說石磨面粉機的制粉精度和制粉工藝有關(guān)，其中配粉的主要作用就是控制小麥面粉精度，來生產(chǎn)不同質(zhì)量等級的面粉。高端石磨面粉對制粉的原料、設(shè)備、工藝和操作要求就高。石磨面粉機生產(chǎn)通用小麥粉不需要配粉工藝，生產(chǎn)中根據(jù)粉的情況與產(chǎn)品的要求，利用不同配粉工藝可得到不同檔次的通用面粉。

　　石磨面粉機一般在粉路的后端需設(shè)置配粉工藝，將經(jīng)過挑選的用不同原料生產(chǎn)的數(shù)種面粉，按照確定的比例搭配在一起并混合均勻。因此，具有配粉手段是面粉機生產(chǎn)高端面粉的重要工藝。

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