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介紹面粉機(jī)剝皮工序的優(yōu)勢
發(fā)布時(shí)間：2020-07-28 11:14:24 來源：河南泰興糧機(jī) 點(diǎn)擊：
【摘要】 在很多面粉加工廠的生產(chǎn)中，都會(huì)發(fā)現(xiàn)面粉機(jī)在研磨物料之前，都會(huì)先將小麥進(jìn)行剝皮，才進(jìn)行后續(xù)的生產(chǎn)。這是為什么呢？小編今天就為大家介紹一下面粉機(jī)農(nóng)批工序的優(yōu)勢，以供大家了解?！ ∑鋵?shí)，在面粉機(jī)生產(chǎn)之初，將小麥在清理階段使用剝皮手段，將物...
在很多面粉加工廠的生產(chǎn)中，都會(huì)發(fā)現(xiàn)面粉機(jī)在研磨物料之前，都會(huì)先將小麥進(jìn)行剝皮，才進(jìn)行后續(xù)的生產(chǎn)。這是為什么呢？小編今天就為大家介紹一下面粉機(jī)農(nóng)批工序的優(yōu)勢，以供大家了解。
其實(shí)，在面粉機(jī)生產(chǎn)之初，將小麥在清理階段使用剝皮手段，將物料表皮清除之后在進(jìn)行加工制粉，能夠簡化清理和制粉的工序，方便高效。面粉機(jī)械在加工小麥的時(shí)候是事半功倍。
在面粉機(jī)械加工的物料中，小麥屬于所有谷物中比較難加工的 類，因?yàn)樾←湹慕Y(jié)構(gòu)比較特殊，麥粒各之間的細(xì)胞排列交錯(cuò)，皮層和胚乳層貼合在 起，不容易將其分開脫皮。經(jīng)過脫皮之后的小麥在粉路較短的面粉機(jī)械中能夠加工出多好的面粉，同時(shí)能夠提高面粉機(jī)械的出粉率。
小麥胚乳角質(zhì)程度低，強(qiáng)度低，必須輕碾和分層碾去麥皮，剝皮率達(dá)到9%，可把外果皮及內(nèi)果皮和種皮的絕大部分剝掉剝皮率超過9%，糊粉層就會(huì)有部分剝除。對于好的小麥，可適當(dāng)保留糊粉層。對于芽麥，則應(yīng)提高剝皮率。但在增加剝皮率時(shí)，勢必要增加胚乳的破碎率。
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