大米加工設(shè)備先將大米皮脫落下來(lái)，并磨粉獲得小米淀粉；精篩機(jī)對(duì)大米淀粉進(jìn)行篩分精選。進(jìn)一步地，篩分除雜機(jī)和脫胚機(jī)還設(shè)有蒸煮機(jī)，在蒸煮機(jī)中用熱蒸汽或90℃以上的熱水浸泡3-5分鐘，方便需要處理加工。篩分除雜機(jī)包括密閉的箱體，箱體為長(zhǎng)方體形，箱體設(shè)有上下兩層篩網(wǎng)，箱體上端一側(cè)設(shè)有氣體出口并與抽風(fēng)機(jī)連通，抽風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的吸風(fēng)使箱體內(nèi)氣體單向流動(dòng)，并將較輕的雜質(zhì)吸出；上層篩網(wǎng)的孔徑大于小米粒徑，下層篩網(wǎng)的孔徑小于小米粒徑，箱體設(shè)有激振器，由激振器帶動(dòng)上下兩層篩網(wǎng)振動(dòng)；箱體下端設(shè)有第一排渣口，箱體的另一側(cè)位于上層篩網(wǎng)和下層篩網(wǎng)之間設(shè)有出料口，上層篩網(wǎng)上側(cè)設(shè)有第二排渣口。

　　另外，糧倉(cāng)系統(tǒng)也是大米加工設(shè)備上必不可少的設(shè)施，其包括糧倉(cāng)和與糧食進(jìn)出相關(guān)的設(shè)施?，F(xiàn)有大米加工線上的糧倉(cāng)系統(tǒng)包括稻谷糧倉(cāng)、稻谷進(jìn)糧提升機(jī)、稻谷出糧提升機(jī)。稻谷糧倉(cāng)通過(guò)出糧提升機(jī)為加工線提供稻谷原糧，稻谷進(jìn)糧提升機(jī)將原糧送入稻谷糧倉(cāng)。

　　目前現(xiàn)有的大米加工主要包括清理、礱谷和碾米等工序，但各生產(chǎn)廠家沒(méi)有對(duì)加工工序和設(shè)備進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)規(guī)劃，普遍存在如下問(wèn)題：①當(dāng)其中某臺(tái)設(shè)備發(fā)生故障時(shí)，引發(fā)整條生產(chǎn)線都停止作業(yè)，導(dǎo)致加工作業(yè)效率較低；②各工序之間獨(dú)立作業(yè)的情況多，沒(méi)有形成穩(wěn)定的連續(xù)自動(dòng)化作業(yè)，導(dǎo)致場(chǎng)地占用面積大，投資成本高；③各工序之間安排不合理，導(dǎo)致稻谷的出米率不高。

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