由于石磨面粉機(jī)械加工未去除麩皮，營養(yǎng)更是豐富，可以養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴。石磨面粉中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等，也含有人體所須的多種微量元素，如鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，因此說石磨面粉充分發(fā)揮了小麥的營養(yǎng)價值。

　　因此，石磨面粉機(jī)發(fā)展小麥加工產(chǎn)業(yè)，加速石磨面粉機(jī)機(jī)械化，大限度地減少儲糧損失，是確保豐產(chǎn)豐收、穩(wěn)定糧食總量的重要途徑，也直接影響玉米的等、加工質(zhì)量和食用品質(zhì)，從而影響到糧農(nóng)流通企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和人們的生活質(zhì)量，影響到糧農(nóng)糧商的生產(chǎn)經(jīng)營積極性?！　?/div>