石磨面粉機(jī)主要工藝就在于制粉和篩分，篩分工藝的好壞，直接關(guān)系到面粉成品粗細(xì)和面粉品質(zhì)等 ，石磨設(shè)備篩網(wǎng)粗細(xì)，調(diào)整的是面粉成品粗細(xì)，經(jīng)驗(yàn)豐富的操作員都懂得如何調(diào)試篩網(wǎng)大小，篩網(wǎng)過大會(huì)出現(xiàn)面粉過粗，而篩網(wǎng)過細(xì)，則容易出現(xiàn)面粉產(chǎn)能低的情況。

　　電動(dòng)石磨面粉機(jī)械利用研磨、篩理、清粉等設(shè)備，將凈麥的皮層與胚乳分離，并把胚乳磨細(xì)成粉，或經(jīng)過配粉等處理，制成各種不同等級(jí)和用途的成品小麥粉。雖然制粉方法多種多樣，但目前世界上通用的制粉方法是破碎麥粒，逐道研磨，多道篩理來(lái)分離麩皮和胚乳。

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