1、掌握電動石磨面粉機制粉流程及其特點、系統(tǒng)設(shè)置的情況及各系統(tǒng)的作用。

　　2、熟悉電動石磨面粉機的主要結(jié)構(gòu)及作用、在生產(chǎn)過程中的操作注意事項、方法等，尤其與研磨效果密切關(guān)聯(lián)的部位。

　　3、熟記各系統(tǒng)磨輥技術(shù)參數(shù)的配備情況及各系統(tǒng)篩網(wǎng)的配備情況，以便在操作上做好配合。

　　4、掌握測定剝刮率和取粉率的方法，保證各道磨粉機的效果。

　　5、掌握定的電工原理、電動石磨面粉機維護保養(yǎng)等方面的常識。具備了相關(guān)的理論知識，再結(jié)合生產(chǎn)實際，熟悉工藝流程，可有效提高操作人員的操作技能，為整個生產(chǎn)的操作奠定良好的基礎(chǔ)。

　　另外及時了解電動石磨面粉機械制粉流程及其特點、系統(tǒng)設(shè)置的情況及各系統(tǒng)的作用，掌握如何操作才能達到好的制粉效果；熟悉電動石磨面粉機械的主要結(jié)構(gòu)及作用、在生產(chǎn)過程中的操作注意事項、方法等，尤其與研磨效果密切關(guān)聯(lián)的部位；熟記各系統(tǒng)磨輥技術(shù)參數(shù)的配備情況及各系統(tǒng)篩網(wǎng)的配備情況?！?/div>