現(xiàn)代石磨面粉機(jī)繼承傳統(tǒng)石磨生產(chǎn)工藝，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)研究開發(fā)出的新型小麥磨粉機(jī)，它不添加任何增白劑及化學(xué)制劑，避免了電磨的高溫、高壓所產(chǎn)生的熱量對小麥營養(yǎng)成份的破壞及石磨面粉機(jī)掉石粉的弊病。保留了營養(yǎng)成份，既有純正香味，又保留了小麥所含的蛋白質(zhì)碳水化合物、脂肪鈣、磷、維生素B1、B2等多種成份。

　　現(xiàn)如今石磨面粉機(jī)在同行業(yè)中引起了巨大的反響，引發(fā)了中國面粉業(yè)的一場革命，石磨面粉進(jìn)入千家萬戶從此開始。石磨面粉機(jī)的石磨是用純天然無毒無害無輻射的砂巖石制造，此石經(jīng)專家鑒定，含有人體多種自然微量元素，屬發(fā)明專利，用傳統(tǒng)方法低速研磨，面粉溫度低，淀粉、蛋白質(zhì)、維生素，微量元素未被高溫破壞，完整地保留了小麥中的活性物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，具有濃郁的麥香味、營養(yǎng)豐富，品味各具特色，社會綜合效益明顯，具有廣闊的市場前景。

　　石磨面粉機(jī)由于在低速度、低溫度狀態(tài)下研磨而成，而且磨的遍數(shù)少，面筋質(zhì)、麥胚中的香味（麥香精華）等得以保留。石磨面粉機(jī)的面粉和面時，吃水多而且面和好后醒面的時間短，無論拉、扯、搓，面條都能保持柔韌且不斷，面條或面片煮熟后，口感柔韌且筋道。用石磨面粉做成的各種面食，麥香味很濃，口感好，有嚼頭。

　　古老的石磨，源遠(yuǎn)流長，傳統(tǒng)的工藝，現(xiàn)代的技術(shù)，在我們手中完美結(jié)合。石磨面粉返樸歸真，讓人們吃出健康、吃出幸福。

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