但是大米加工設(shè)備如何在不傷害糙米的基礎(chǔ)上進(jìn)行物料的分離呢？這個(gè)就需要我們先進(jìn)行物料性質(zhì)的分析。經(jīng)過(guò)研究不難發(fā)現(xiàn)，糙米和稻谷的外殼看上去是緊挨著的，然而實(shí)際上兩者之間并沒(méi)有太大的粘粘度，之所以能夠得出這樣的結(jié)論是因?yàn)槲覀儚牡竟绕拭娴慕嵌瓤?，發(fā)現(xiàn)其糙米和外殼之間并沒(méi)有相挨的太緊，中間還是有一定的空隙的。由此可見(jiàn)，如果稻谷足夠干燥的話，只要稍微一碰就會(huì)讓其外殼分離開(kāi)來(lái)。

　　在了解的過(guò)程中，我們還做出了用熱水讓胚乳膨脹的操作，隨后被熱水處理后的稻谷頂部的位置粘連處會(huì)優(yōu)先打開(kāi)，因此我們得出了這樣一個(gè)結(jié)論：稻谷的頂部更加的脆弱，使用礱谷機(jī)對(duì)其進(jìn)行脫殼的時(shí)候可以針對(duì)該位置進(jìn)行加壓，更大程度上確保不傷害糙米的情況下就能夠完成脫殼的效果。

　　實(shí)際上，要想輕松去除稻谷中的外殼而又不傷害到糙米，需要獲得相應(yīng)的破壞強(qiáng)度，這個(gè)破壞強(qiáng)度跟礱谷機(jī)對(duì)稻谷施加的壓力以及稻谷的種類有關(guān)，一般情況下為2.5牛，不過(guò)如果算上沒(méi)有切除稻谷頂部的那三分之一的話，可能需要大一點(diǎn)，在5牛左右。

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