一方面雜質(zhì)的清理可以保護(hù)石磨面粉機(jī)械的正常進(jìn)行。在生產(chǎn)過程中，堅硬的大雜質(zhì)會對面粉磨粉機(jī)造成損害，導(dǎo)致設(shè)備零部件的磨損，因碰撞產(chǎn)生的火花可能引發(fā)爆炸。柔性雜質(zhì)很容易纏繞、堵塞設(shè)備，排出也會污染。

　　另外小麥的清理能夠保證產(chǎn)面粉的純度和質(zhì)量。各類雜質(zhì)混入石磨面粉機(jī)組都會影響加工質(zhì)量，降低產(chǎn)品品質(zhì)，其中塵芥雜質(zhì)對設(shè)備的生產(chǎn)質(zhì)量影響 大。這類雜質(zhì)混入后會導(dǎo)致使產(chǎn)品含沙量增加，粉色灰暗。

　　還有一點就是石磨面粉機(jī)每次加工完之后，操作人員應(yīng)對整機(jī)進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致地清洗，特別是錐篩和平篩的篩網(wǎng)必須清理干凈，以免因篩孔堵塞而降低篩分效率，影響產(chǎn)品品質(zhì)。當(dāng)石磨面粉機(jī)使用一段時間之后，在一些角落常常會積攢一些麥粒和一些面粉等，如果長時間清理不當(dāng)，就會與灰塵混雜在一起，不能再食用，要是散落到潮濕的地方，特別容易引起小麥發(fā)霉，產(chǎn)生異味。

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