物料在石磨面粉機組的水平回轉(zhuǎn)體上進(jìn)行回轉(zhuǎn)的運動，結(jié)合物料以及工作面和物料內(nèi)部的摩擦形成分 ，物料在有孔的工作面上進(jìn)行水平的回轉(zhuǎn)運動，讓物料分散開，通過 定的速度通過篩孔，借助物料的重量以及料層的壓力穿過篩網(wǎng)達(dá)到篩選的目的，因為物料顆粒的水平回轉(zhuǎn)運動，按照顆粒的不同長度可以進(jìn)行篩選。

　　石磨面粉機磨齒均勻運轉(zhuǎn)速度慢所磨制的面粉既保留了充分保持了小麥的本色及純正小麥香味，不僅面筋含量高、營養(yǎng)成分多，而且粉質(zhì)細(xì)膩，麥香濃郁，又保留了小麥所富含的多種微量元素，又避免了當(dāng)代大型機械生產(chǎn)中高溫、高壓造成的營養(yǎng)成分破壞。

　　石磨面粉機械要講究配合，體型、結(jié)構(gòu)與選擇的車間相配合，做到不浪費空間，合理利用空間。在設(shè)備的內(nèi)部，更要講究配合，硬件與硬件之間的結(jié)合、承接、轉(zhuǎn)換，就是每一個生產(chǎn)步驟都在配合，他們共同完成了小麥的加工任務(wù)。

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